產(chǎn)品目錄 / Products
酸奶發(fā)酵劑凍干機(jī)|酸奶發(fā)酵劑冷凍干燥機(jī)
酸奶發(fā)酵劑凍干機(jī)?(壓蓋型)系統(tǒng)主要由控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)等 組成。
酸奶發(fā)酵劑凍干機(jī)冷凍干燥過程,將酸奶發(fā)酵劑放入干燥箱內(nèi),制冷系統(tǒng)對板層進(jìn)行制冷,從而達(dá)到凍結(jié)。此階段要求凍結(jié)至制品共晶點(diǎn)以下,并保持2小時(shí)左右,以確保使制品全部凍結(jié)。再對后箱冷凝器進(jìn)行制冷,溫度一般降至-50℃以下。對箱體進(jìn)行抽真空,一般抽至2.6Pa,對其進(jìn)行升華干燥。
凍干機(jī)干燥分兩個(gè)階段,*個(gè)階段是將處于共晶點(diǎn)以下的酸奶發(fā)酵劑的水份在真空作用下大量升華,通過加熱為酸奶發(fā)酵劑提供能量,同時(shí)箱內(nèi)要保持適當(dāng)?shù)恼婵斩?,冷凝器將升華出的水份凝結(jié),此時(shí)約有90%左右水分被去處。此后,為了除去酸奶發(fā)酵劑中的殘留水份,以延長其保存時(shí)間,進(jìn)行二次干燥。隨即酸奶發(fā)酵劑的溫度提高,箱內(nèi)真空度降低,且后期基本保持恒定。第二階段干燥后一般產(chǎn)品水分含量為0.5%—4%之間。
通過研究酸奶發(fā)酵劑凍干過程,可知酸奶發(fā)酵劑的冷凍干燥特性主要通過溫度和真空度來控制,所以隨著溫度和真空度的變化,酸奶發(fā)酵劑的升華速率發(fā)生相應(yīng)的變化。所以合理利用凍干機(jī)控制溫度和真空度來控制酸奶發(fā)酵劑的升華速率,制造出的酸奶發(fā)酵粉劑。
|酸奶發(fā)酵劑冷凍干燥機(jī)參數(shù):
型號 | 干燥面積 | 冷阱溫度 (空載) | 捕水能力 | 真空度 | 總功率 |
TF-SFD-1 | 0.1㎡ | <-70℃ | 2Kg/24h | <10Pa | 2.2KW |
TF-SFD-2 | 0.2㎡ | <-70℃ | 3Kg/24h | <10Pa | 4KW |
TF-SFD-3 | 0.3㎡ | <-70℃ | 5Kg/24h | <10Pa | 4KW |
TF-SFD-5 | 0.5㎡ | <-70℃ | 8Kg/24h | <10Pa | 4KW |
TF-SFD-10 | 1.02㎡ | <-70℃ | 15Kg/24h | <10Pa | 7KW |
TF-SFD-20 | 1.95㎡ | <-70℃ | 30Kg/24h | <10Pa | 13.5KW |
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文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
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